Суп \»Бывший студент\»
Картофель 5-6 шт. шампиньоны 300 г. лук-порей 300 г. сырки плавленные 2 уп. по 200г. необязательно: лук репчатый 1 шт., морковь 1 шт. зелень, соль, перец по вкусу, вода 2,5 л.
Нарезать небольшими кубиками картофель отварить минут 15, затем добавить нарезанные шампиньоны (300 г.), порей (200-300г), чуток отварить, добавить плавленные сырки, хорошо растворить их в супе.
Посолить, поперчить, довести до готовности.
Кто любит суп на поджарке, то можно добавить обжаренные лук и морковь. Перед подачей посыпать зеленью.
