Салат-венок из репчатого лука и яиц
Состав: Яйца, Лук, Маринад для овощей, Майонез, Зелень
Приготовление: Отварить крутые яйца и нарезать их кружочками. Подобрать луковицы так, чтобы нарезанные из них кружочки были такой же примерно величины, как и яичные. Нарезать лук толстыми кружочками и положить в глубокую миску, залить маринадом для овощей, довести до кипения и быстро охладить. Лук по возможности не перемешивать, чтобы кольца лука оставались целыми.
На плоское или овальное блюдо уложить «черепичкой», чередуя между собой, кружочки крутых яиц и колечки мягкого лука по всему краю блюда.
В середину положить горкой смесь из рубленного лука и яиц, заправленную майонезом, украсить веточками зелени и сверху положить ромашку из яиц.
