Начинка для пирожков на десерт из мака
Продукты: мак — 120 г, мед — 70 г, яйца — 1 шт., изюм — 50 г.
Мак просеивают, чтобы удалить примеси, промывают, заливают кипятком, откидывают на сито, покрытое тканью, дают стечь воде и измельчают в ступке. Изюм перебирают и хорошо промывают.
В растертый мак добавляют изюм, сырое яйцо, мед и все хорошо перемешивают.
