Кисель сложный с клюквой и черникой
На 5 порций: 100 г клюквы, 100 г черники, 150 г сахара, 50 г крахмала, 1 л молока.
Густой кисель можно сварить из клюквы и черники. Каждый — отдельно.
В глубокий эмалированный противень налить слой клюквенного киселя. Когда он хорошо загустеет, сверху налить слой остывшего, но еще не загустевшего черничного киселя.
После полного застывания кисель режут на порции, подают с молоком.
