Ванильный крем
1/2 л молока, 2 порошка ва нильного сахара, 4 яйца, 200 г сахара, 100 г муки.
В кипящем молоке растворить ванильный сахар, накрыть крышкой и дать постоять четверть часа, чтобы молоко получило сильный аромат ванили.
Яйца хорошенько растереть с сахаром и мукой и осторожно влить молоко, все время размешивая смесь деревянной ложкой.
Поставить на средний огонь и про должать мешать, чтобы крем не приставал ко дну. Довести до кипения и снять с огня, еще не которое время взбивая ложкой или вилкой.
