Суп из сушеных фруктов

2 л воды, 200 г сушеных фруктов, цедра 1 апельсина, гвоздика, корица, в чайных ложек крахмала, 500 г сметаны, соль и сахар по вкусу.

Суп из сушеных фруктов

Сушеные фрукты вымыть, намочить на ночь в холодной воде. Добавить приправы и вскипятить в той же воде, в которой фрукты были намочены. Протереть через редкий дуршлаг, отсеивающий приправы. Заправить крахмалом, разведенным в холодной воде, вскипятить и положить по вкусу сахар, сметану. Подать с гренками или макаронами.