Плов вегетарианский
Рис 400 г, масло сливочное или растительное 200 г, зелень петрушки, укропа, соль.
Рис отваривают в соленой воде, откидывают на дуршлаг, промывают холодной водой и кладут в кастрюлю, а сверху — масло.
Готовый плов опрокидывают на блюдо, посыпают рубленой зеленью.
