Суп быстрого приготовления
Лук репчатый 1, яйцо 2, лимон 1, булка 200…400 г, отвар из овощей А 1 л, зелень петрушки и сельдерея.
Лук обжаривают в масле, обливают кипятком, солят. Отдельно взбивают 2 яйца, сок лимона и подмешивают это в суп кладут в жидкость булку, накрывают крышкой и ставят кастрюлю в теплое место для, набухания.
Подают, посыпав рубленой зеленью.
