Лапша на молоке
Молоко 2 л, мука 300 г, яйцо 1, масло сливочное 40 г, соль.
Молоко кипятят. Готовят тесто для лапши из муки и яиц, тонко раскатывают, нарезают, дают обсохнуть. В молоко вбрасывают лапшу, ставят на огонь, проваривают на небольшом огне, кладут соль, масло и сразу же подают.
