Лапша постная
Мука 1 кг, бульон грибной 2 л.
Приготавливают лапшу: размешивают крутое тесто из муки и воды, тонко раскатывают, нарезают на узкие полоски и дают им подсохнуть.
Готовят грибной бульон. За 10 мин до употребления супа на огонь ставят готовый бульон, вбрасывают в него лапшу и проваривают на сильном огне 10 мин.
