Суп из белой фасоли
А также:масло сливочное или растительное 20 г,
зелень петрушки, укропа можно замороженные
Приготовление:
1. Вымытую фасоль всыпают в эмалированной котелок, заливают почти доверху горячей водой, крошат луковицу, накрывают крышкой и ставят в печь (можно в духовку, но необходимо следить за температурой).
2. Когда фасоль разварится, протирают, кладут масло, солят, дают покипеть.
3. Перед подачей в фасоль выжимают сок из лимона, посыпают рубленой зеленью.
А еще из белой фасоли можно приготовить неплохой салат — Салат из белой фасоли.
