Диета № 46

Показания: острые заболевания кишечника в период улучшения; хронические заболевания кишечника после резкого обострения или при нерез¬ком обострении, а также при сочетании с поражением других органов пищеварения.

Цель назначения: обеспечить умеренное питание в условиях умеренно нарушенного пищеварения, содействовать уменьшению воспаления и нормализации функций кишечника, а также других органов пищеварения.

Общая характеристика: по энергоценности и химическому составу полноценная диета с небольшим увеличением содержания белка. Рекомендуются блюда протертые и измельченные, сваренные в воде или на пару. Исключаются продукты и блюда, усиливающие гниение и брожение в кишечнике, а также резко стимулирующие секрецию желудка, поджелудочной железы, желчеотделение и раздражающие печень.

Режим питания: 5—6 раз в день.

Химический состав и энергоценность: белки — 100—110 г (60—65 % животные), жиры — 100 г (преимущественно сливочное масло), углеводы — 400—420 г (50—70 г сахара), ккалории — 2900— 3000 (12 180—12 600 кДж); поваренная соль — 8—10 г, свободная жидкость — 1,5 л.