Повидло из яблок
2 кг очищенных яблок, 1 стакан воды, 750 г сахара, 1 кусочек немолотой корицы, 1 пакетик ванилина.
Очищенные от кожуры и сердцевины яблоки промыть, разрезать на небольшие кусочки, положить в кастрюлю, добавить немного воды, корицу, ванилин и при непрерывном помешивании хорошо проварить. Полученную массу размять, добавить сахар, хорошо размешать и снова варить до готовности.
