Сельдь в горчичном соусе

Знакомая каждому Русскому человеку закусочка. Просто и сердито. Подойдет даже на праздничный стол. Давно забытое старое как раз кстати на празднике, ведь заморскими деликатесами мы уже наелись!

Приготовление:

1. Готовую горчицу растереть с сахарным песком и растительным маслом. Всю массу хорошенько взбить. Затем постепенно долить 3 %-ный уксус.
2. Нарезанная кусочками сельдь, залитая этим соусом, может храниться 2—3 дня.