Печенье \»Силач\»
100 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 2 ст. ложки молока или сметаны, 1/2 стакана геркулеса, четверть чайной ложки соды, 1 чайная ложка уксуса.
Сливочное масло или маргарин растереть с сахарным песком добела. Растирая, добавить яйцо, молоко или сметану. В эту массу всыпать геркулес и просеянную муку, добавить чуть питьевой соды, растворенной в столовом уксусе.
Тесто пропустить через мясорубку и ложкой уложить на противень, смазанный маслом.
Выпекать 15—17 минут в духовке.
