Соус луковый 1-й рецепт
3 луковицы, 2 ст. ложки муки, 1/4 стакана молока, 2 ст. ложки сливочного масла.
Обжарить в масле мелко нарезанный лук, добавить муку и, помешивая, медленно влить молоко. Поварить 15 минут и процедить.
Подать горячим к жареному или тушеному мясу, котлетам, биточкам, жареной печени и т. д.
