Салат \»Российский\»
250 г мяса, 2 огурца, 2 помидора, 2 яйца, 1 яблоко, 2—3 шт. картофеля, 1 сельдь.Для соуса: 150 г сметаны, 1 ст. ложка тертого хрена, 2 ст. ложки уксуса, 1 чайная ложка горчицы, зелень укропа
Очистить яблоко. Нарезать кубиками вареный картофель, полосками — яблоки, соленые огурцы, филе сельдь, вареное или жареное мясо. Приготовить соус из горчицы, уксуса, хрена, сметаны, мелко нарубленного укропа и залить им салат. Украсить кружочками огурцов.
