Ласточкины гнезда

Необходимо: 500 гр. любого фарша, 5 яиц, 2 луковицы средних размеров, 1 морковь, 200 гр шампиньоновсоль, перец, зелень

Одну луковицу мелко порубить, морковь натереть на мелкой терке. Фарш смешать с луком, морковью, добавитьодно яйцо, соль и перец. Грибы почистить, порезать и тушить на сковороде вместе с мелко порезанной второй луковицей. Фарш разделить на четыре части.
Из каждой сделать гнездышко и уложить на противень. В каждое гнездышко положить грибы с луком и серху разбить по яйцу.
Поставить в духовку. Выпекать при t 180° в течение 35 минут. Украсить зеленью