Свинина с имбирем на шампурах
500 гр свиного филе, 2 столовые ложки тертого свежего имбиря, 1/2 чайной ложки молотого перца, 1 чайная ложка кунжутного масла, 1 небольшая луковица (натертая), сок половинки лимона, соль и перец по вкусу.
Свинину нарезать кубиками. В небольшой мисочке смешать имбирь, перец, кунжутное масло, лимонный сок и лук. Полить смесью свинину и мариновать не менее 1 часа.
Свинину нанизать на шампуры и готовить на плоской крышке барбекю по 5 минут с каждой стороны. Подавать со свежим салатом.
