Кальмары в сметанном соусе
500 г кальмаров, 4 ст. ложки масла, 250 г сметанного соуса, соль.
Подготовить, тщательно промыть и нарезать тонкими ломтиками мясо свежего или мороженого кальмара, посолить и обжарить в растительном или сливочном масле. Обжаренные кусочки выложить в мелкую кастрюлю с крышкой и залить сметанным соусом. Тушить кальмара в соусе 8—10 минут. На гарнир подать вареный картофель, макароны.
