СБРОЖЕННЫЙ СОК ИЗ СЛИВ
Отмытые и от сортированные плоды разрезают на половинки и удаляют косточки.
Поместив половинки в баллон, добавляют сахар (150 г на 1 кг слив).
Затем баллон закрывают водяным затвором, ставят на 35—40 дней в теплое место, пока полностью прекратится брожение.
Полученный сок осторожно сливают с осадка, разливают в бутылки и укупоривают.
