Суп картофельный
Картофель 15…20, лук репчатый 2, масло сливочное или растительное 40 г, отвар овощной В 2 л, зелень.
Отваривают очищенный, вымытый и нарезанный картофель и лук. Когда лук разварится, его удаляют, картофель заливают овощным отваром, добавляют масло и доводят суп до кипения. Перед подачей посыпают рубленой зеленью
