Кисель белорусский
200 г овсяной муки или геркулеса, 100 г сахара, (в том числе для сиропа), 40 г ягод (смородины, черники и т. п.).
Овсяную муку или геркулес развести холодной водой, дать хорошо закиснуть, процедить через сито и сварить густой кисель.
Разлить в формочки и остудить. Подавая на стол, полить сиропом из ягод.
Кисель можно подавать с холодным кипяченым молоком.
