ТОРТ «ЗДОРОВЬЕ»
Для основы: мука пшеничная высшего сорта — 200 г, яйца — 11 шт., крахмал картофельный — 2 ст. ложки, ксилит — 170 г.Для пралине: ксилит — 90 г, молоко сухое — 80 г, какао-порошок — 2 ст. ложки, масло сливочное — 100 г, ядро ореха дробленое жареное — 0,5 стакана.
Для глазури: какао-порошок — 1 ст. ложка, ядро ореха дробленое жареное — 0,5 стакана.
Готовят бисквитное тесто, выпекают 3 тонких коржа, охлаждают, промазывают пралине. Поверхность глазируют и посыпают орехами.
