Наконечники-корнеты
Делают их из пергаментной бумаги или целлофана. Свернутые края корнетов смазывают яичным белком, чтобы они не расходились.
Два корнета вкладывают один в другой, на краях вырезают зигзаги нужных размеров и формы или в корнет вкладывают металлический наконечник кондитерского шприца.
Специальные отсадочные мешки изготовляют из плотной ткани, в узкий конец мешка вставляют металлический наконечник кондитерского шприца.
После использования мешки моют в теплой воде, смягченной пищевой содой.
