Ножи кондитерские - Тайны кулинарии

Пока нет оценок этого рецепта !

Используют для нарезания теста и пирогов. Ножи должны быть длинные и тонкие.

Для перекладывания пирожных, булочек и пирожков подходят широкие, гибкие ножи или лопатки, для нарезания свежей булки — различные ножи-пилы.