Супы: заправочные, бульоны, молочные

Супы готовят на мясном, рыбном, грибном бульонах, а также на молоке, хлебном квасе, фруктовом, ягодном или овощном отварах и на воде.Супы, приготовленные на бульонах, могут быть заправочными, прозрачными, пюреобразными. Продукты,…