СОУС-МАЙОНЕЗ С КОРНИШОНАМИ
Соус майонез — 750 г, соус «Южный» — 40 г, корнишоны — 250 г.
Мелко нарубленные корнишоны положить в майонез, добавить соус «Южный» и хорошо перемешать до получения однородной массы.
Корнишоны можно полностью или частично заменить соответствующим количеством пикулей и каперсов.
Этот соус готовят также с майонезом или со сметаной на белом соусе.
