Салат из кальмара с картофелем
150—200 г кальмара, 3—4 шт. картофеля, 2—3 вареные моркови, 1—2 соленых огурца, 100 г зеленого горошка, 100 г майонеза, 1 яйцо, перец, соль по вкусу.
Свежемороженного кальмара залить горячей водой на 2—3 минуты и снять с него кожицу. Затем отварить в подсоленной воде в течение 3—4 минут, охладить, нарезать соломкой.
Мелко нарезать отварной картофель, морковь, соленые огурцы, добавить зеленый горошек.
Все овощи смешать с кальмаром, залить майонезом, посолить, поперчить.
Украсить ломтиками сваренного вкрутую яйца.
