Салат из помидоров с брынзой
5-6 помидоров, 1 стручок сладкого периа, 100 г брынзы, зелень петрушки, соль.
Помидоры нарезают дольками, перец соломкой, брынзу натирают на крупной терке. Все смешивают, солят, посыпают обильно мелко нарезанной зеленью петрушки.
Салат не заправляют.
Брынзу можно заменить сыром \»Нарочь\», но в этом случае нужно больше посолить.
