Салат «Осень»
1 свекла, 2 моркови, 2 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, 40 г сушеных грибов, 3 столовые ложки майонеза, соль, зелень петрушки.
Подготовленные свеклу и морковь натереть на свекольной терке, лук нашинковать соломкой.
Овощи обжарить по отдельности на растительном масле.
Грибы отварить, охладить и нашинковать. Подготовленные овощи перемешать с грибами, посолить, заправить майонезом.
Готовый салат уложить горкой в салатник, залить майонезом, украсить зеленью петрушки.
