Кольраби с молочным соусом
1 кг капусты, 1/2 л молока, 20 г сахара, 100 г сливочного масла, 1/4 мускатного ореха, 40 г муки, соль по вкусу.
Кольраби мелко нарезать, отварить почти до готовности, залить молочным соусом и, закрыв кастрюлю крышкой, варить на слабом огне 10—15 минут при помешивании. Заправить сливочным маслом, сахаром, тертым мускатным орехом.
