Омлет «Русский

3 яйца, 1 ст ложка воды, 1 чайн. ложка укропа, немного масла, соль, перец, 1 ст ложка красной икры, 1 ст ложка сметаны.

Взбейте 3 яйца с одной ст ложкой воды, добавьте укроп, соль и перец по вкусу. Растопите масло на сковороде, вылейте яичную массу и приготовьте омлет. Подавайте его на блюде, выложив сверху сметану, а затем икру.