Рождение ребенка

В советское время обряд празднования события, когда новорожденный получает имя,— называли октябринами. В наше время более почетным и волнительным моментом стало Крещение ребеночка! Родители просят кого-нибудь из родственников или близких друзей быть крестными родителями ребенка. После совершения обряда вся семья и близкие родственники собираются за столом, а на октябрины приходят не только родные, друзья семьи, но и товарищи по работе.

Праздничный стол застелите накрахмаленной белой скатертью. Посередине поставьте низкую вазу с нежными цветами, а из-под нее протяните в разных направлениях узкие ленты розового или голубого цвета. Если в центре поставите торт, то цветы в низких вазочках хорошо выглядят по обеим сторонам его. Если родились близнецы, украсьте стол двумя тортами.

Приборы на стол поставьте с учетом того, будете ли вы подавать полный обед или только закуски и сладкие блюда.
На каждую тарелку положите сложенную квадратом салфетку с одним загнутым концом, на котором поместите карточку с записью нового семейного «звания» родных в связи с появлением на свет ребенка: «мама», «папа», «бабуля», «сестричка», «братик», «тетя», и т. д.

Сто должен включать несколько рыбных и овощных закусок, суп, два горячих вторых блюда (из мяса и птицы) и десерт. Если же в планы родителей не входит устраивать обед, рекомендуем ограничиться закусочно-сладким столом. Предлагаем несколько вариантов меню. Как правило, они состоят из четырех-пяти закусок, двух видов пирожных, кофе, фруктовых напитков домашнего приготовления. Помните, что присутствие гостей должно быть недолгими — ведь в доме младенец, который требует постоянного внимания!

Среди напитков, которые включены в меню есть и черный кофе. Хотим напомнить вам, что перед приготовлением нужно поджарить кофейные зерна на небольшой железной или чугунной сковороде несколько минут, непрерывно помешивая.
Поджаренные зерна сразу же перемелите. Свежепомолотый кофе обладает несравненно более сильным ароматом, чем молотый, купленный в магазине.