Творожники с морковью
300 г творога, 500 моркови, 2 ст. ложки сахара, 1/2 стакана муки, 1 яйцо, 3 ст. ложки масла, 1/2 стакана воды.
Очищенную морковь нарезать ломтиками, положить в кастрюлю налить воду, добавить масло и, закрыв кастрюлю крышкой, потушить морковь до мягкости и протереть сквозь сито.
Затем смешать с протертым творогом, добавить муку, сырое яйцо, сахар, соль и все перемешать.
Тесто скатать в форме толстой колбаски, которую разрезать поперек на лепешки.
Лепешки обвалять в муке и обжарить на масле с двух сторон.
