Торт Метеорит черносливом и орехами

А так же:
чернослив — 100 г
грецкие орехи -100 г
порошок какао -100 г

Торт Метеорит черносливом и орехами

У меня сегодня вечером буду гости по случаю моего Дня рождения. Моя задача угостить всех беспроигрышным, сытным и всеми любимым тортиком. Когда тебе больше двадцати лет, но ты хочешь задуть свечи на свое праздничном торте, тогда надо задуматься о его размере. Вот и я поразмыслив решила сделать двойную порцию, по итогу могу сказать что на двенадцать человек двойной порции вполне достаточно. Из чего могу сделать вывод, что мой рецепт рассчитан на шесть персон.
Из моих фишек-которыми я дополнила свой любимый рецепт-это добавление банана в сметанный крем. Но о нем я в рецепте указывать не буду. Кто захочет-сможет самостоятельно его добавить тоже, как и я.
Данный торт делается из простых продуктов, без лишних телодвижений, но по необычности вкуса подходит для любого праздника, даже новогоднее меню 2013 может украсить мой тортик. А если вы хотите альтернативы, то загляните на сайт e-salat.ru и подберите себе полное меню для Нового года.

Приготовление теста:

1. Два яйца взбить с двумя стаканами сахара до образования белой пены.

Торт Метеорит черносливом и орехами

2. В яичную смесь добавить 400 г сметаны. (сразу хочу сказать что лучше добавлять домашнюю сметану, т. к. от магазинной, пусть даже и 26% , тесто так не подымется). Все так же тщательно перемешиваем.

Торт Метеорит черносливом и орехами

3. Следующий этап приготовления — высыпаем пакетик разрыхлителя в полученную массу.
4. Добавляем муку высшего сорта чуть более двух стаканов, постоянно перемешивая ложкой массу, чтобы не образовалось комочков.
Консистенция теста должна получится как на оладьи.

5. Теперь наша задача разделить тесто на две равные части.
В одну добавляем порошок какао, до образования светло коричневого цвета.
Вторую часть выливаем в форму для выпекания и отправляем в духовку на 30-40 минут.

Торт Метеорит черносливом и орехами

6. Тем временем, пока готовится наш первый корж, приступаем к приготовлению крема.
600 г домашней сметаны взбиваем с 100 г сахара до образования густого крема (по желанию, как я уже писала ранее, можете добавить в крем 3 банана)
Смазываем еще горячий корж частью нашего сметанного крема, ставим выпекать второй, шоколадный.

Торт Метеорит черносливом и орехами

7. В это время запариваем чернослив,для того чтобы он размок, и стал более мягким. Так же обжариваем грецкие орешки.

Торт Метеорит черносливом и орехами

8. Выкладываем чернослив и орехи на первый корж.

Торт Метеорит черносливом и орехами

9. Готовый второй корж ломаем на небольшие кусочки, макаем их в крем и выкладываем сверху на наш первый корж. Должна получится горка из шоколадного теста. Теперь наш тортик выглядит более объемно и аппетитно.

Торт Метеорит черносливом и орехами

10. Заключительный этап приготовления — шоколадной глазурью поливаем наш тортик сверху.
Ставим в холодильник на ночь,даем нашему тортику пропитаться.

  • irinka16

    Пью чай. Cейчас бы такой тортик с большим удовольствием скушала.

  • admmelit

    мой самый любимый тортик!

  • irinka16

    думаю по вкусу должен напоминать известный торт Спартак… Обожаю все с черносливом.

  • Hozyajka

    Вау.. какая вкуснятина!!! Обя зательно приготовлю!

  • aqarel

    Хороший рецепт! Очень подробно и понятно рассказано, как сделать такую вкусняшку.

  • pavlinayu

    Отличное блюдо к Дню рождения.

  • pavlinayu

    Десерт получается очень сытным и сладким. Но изредка можно )

  • Tateee

    По-моему, чернослив отлично сочетается со сметанным кремом.