Салат Рыба по-ленинградски

Салат хорош тем, что недорог. Рыбу можно взять любую (даже дешевую путассу).

Салат Рыба по-ленинградски

Очень люблю рыбные салаты. Но вот всем известный рецепт салата мимоза не очень! И все из-за рыбной консервы, входящей в его состав. Вот и случайно нашла очень старый советский рецептик, в котором используется свежая или замороженная рыба, а овощи — тушеные.

Приготовление:
1. Рыбу отвариваем, остужаем, отделяем от костей и кожи, разделяем на куски средней величины.
2. Морковь трем на крупной терке, лук режим полукольцами.
3. Овощи тушим на сковороде с добавлением воды (немного и масла), солим. Отвариваем яйца и мелко рубим. Все остужаем.
4. Выкладываем слоями. Рыба, майонез, овощи и яйца. Слои можно повторить.

КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С РЫБОЙ

  • Hozyajka

    Класс, я тоже мимозу не оч.люблю. Надо попробовать с отварной рыбкой