Салат-суфле из консервированного тунца

1 банка консервов, 5 г желатина, 1 ст. ложка столового уксуса, 50 г майонеза, зелень сельдерея и петрушки, листья салата, соль, перец.

Вынуть из банки и растереть вилкой мясо тунца, желатин растворить в 1/2 стакана горячей воды, затем добавить 1/4 стакана холодной воды, уксус, соль, перец, майонез, перемешать, залить мясо тунца и охладить до загустения массы.
Положить лук, сельдерей и петрушку.
Подать с зеленым салатом и майонезом.