Салат Весенняя мечта

Также на одну порцию потребуется:
Салат листовой
Свежая зелень – укроп и петрушка
Для заправки:
1 ч.л. зерновой горчицы
1 ч.л. бальзамического уксуса (темного)
1 ст.л. оливкового масла
Соль морская – по желанию и вкусу

Салат Весенняя мечта

Этот салат настоящее наслаждение для глаз и вкусовых рецепторов. Попробовала его впервые, когда поехали с семьей в гостевой дом в Витязево: кухня там действительно домашняя, вкусная и разнообразная. Отдых удался на славу да и кучу идей блюд привезла с собой. А данный салат — самый настоящий кладезь витаминов и питательных веществ, потому что содержит разнообразные свежие овощи и зелень. А наличие диетического продукта – куриного филе отварного, а также яиц придает салату необходимую сытность! Стоит попробовать!)))

Приготовление:
1. Куриное филе нужно вынуть из бульона, дать стечь и нарезать необходимое количество небольшими кусочками.

Салат Весенняя мечта

2. Яйцо необходимо осторожно почистить от скорлупы, нарезать аккуратными четвертинками.

Салат Весенняя мечта

3. Подготовить заправку, смешав уксус, горчицу и оливковое масло до однородной массы.

Салат Весенняя мечта

4. На порционную тарелочку следует выложить свежий вымытый и обсушенный лист салата. На него хаотично в художественном беспорядке выложить ломтики куриного филе, отварное яйцо четвертушками.

Салат Весенняя мечта

5. Овощи необходимо тщательно вымыть и нарезать – помидоры восьмушками, огурцы – дольками, редис – тонкими брусочками.

6. Сверху на куриное филе и яйца красиво положить ломтики помидора, дольки свежего огурца и тоненькие брусочки редиса.

7. Сбрызнуть салат приготовленной заранее заправкой и украсить зеленью укропа и петрушки (зелень нужно порвать руками, а не резать ножом).

8. По желанию салат можно слегка разнообразить, добавив черные маслины и посыпав салат кунжутными зернами.

9. Подавать нужно сразу же после приготовления. Салат хорош сам по себе, вкусен и самодостаточен.
Приятного аппетита!

Салат Витаминная весна
поможет справиться с авитаминозом и лишним весом 🙂

  • Paulina

    Хороший салат — вкусный и легкий! Очень понравилась заправка

  • Hozyajka

    Классный салат, я такой приготовила с перепелиными яйцами — еще полезнее!