Гуляш из сосисок

А также:
Подсолнечное масло – по вкусу
Горячая вода – 1,5 стакана
Соль, перец – по вкусу
Паприка – 1 ч.ложка
Сухая петрушка, сухой укроп, сухой чеснок – по вкусу

Гуляш из сосисок

Гуляш считается блюдом венгерской кухни, в основу которого входит мясо, овощи и бульон. Это блюдо относится к категории густых супов. Но у меня рецепт, так сказать, с отклонениями от оригинального из-за отсутствия мяса и нужной консистенции. Тем не менее, это тоже очень вкусно.

Приготовление:

1. Режем четверть кольцами лук и ставим его обжариваться минуты две в кастрюлю с толстым дном

Гуляш из сосисок

2. Тем временем удаляем с перцев семена, режем его полукольцами, отправляем к луку и также обжариваем пару — тройку минут

Гуляш из сосисок

3. Чистим картофель, режем средними кубиками и добавляем к овощам

Гуляш из сосисок

4. Разбавляем бульонный кубик в полтора стаканах горячей воды, хорошо перемешиваем, чтобы он полностью растворился, и заливаем этим бульоном овощи. Уменьшаем огонь до среднего, накрываем крышкой и тушим до полуготовности картофеля.

Гуляш из сосисок

5. Тем временем режем сосиски колечками, далее добавляем в кастрюлю, хорошо перемешиваем, солим, перчим, добавляем вышеуказанные приправы и тушим еще минут 10.

Гуляш из сосисок

Гуляш из сосисок

Картофель получился просто изумительный: насыщенный, с подливой. Вкус как из детства, бабушка готовила подобную картошку только с мясом и натуральным бульоном)).
Собственно сам гуляш и готовится из мяса, но у меня он бюджетный, поэтому из сосисок.
Овощи, помимо картошки, в этом блюде можно использовать любые, кому какие по душе.
Основу бульона можно делать также томатной (например из томатной пасты или помидор). В оригинальных рецептах гуляша присутствует больше жидкости, он должен быть почти как суп, что-то среднее между первым и вторым блюдом. Но, дело в том, что что-то среднее мой муж не любит, да и готовили ужин, поэтому вместо трех стаканов и двух кубиков я использовала порцию в два раза меньше.

  • irinka16

    Отличное быстрое блюдо для тех кто с работы идет поздно!

  • admmelit

    обед холостяка! дешево и вкусно

  • pavlinayu

    Действительно очень быстро. Прям \"Гость на пороге\"

  • Ursula1

    irinka16,
    admmelit,
    спасибо!

  • Tateee

    Хорошее решение, не надо всё по отдельности готовить!

  • Hozyajka

    Как всегда оригинально и очень аппетитно!!