Омлет рисовый

Отменный вкусный завтрак или легкий ужин

Приготовление:
1. Отваривают рис в подсоленной воде, откидывают на дуршлаг, перекладывают в миску.
2. Когда рис почти остынет, вбивают яйца, добавляют петрушку, соль, перец.
3. Сковороду смазывают маслом, обсыпают сухарями, выкладывают в нее приготовленную яично-рисовую массу и выпекают в умеренно жарком духовом шкафу.
4. К готовому омлету подавать красный соус.